Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin sans prise de tête

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“Un cépage c’est une variété de raisin, tout simplement. Par exemple, tu as plusieurs variétés de pommes : les Granny Smith, les Royal Gala, ce genre de choses. Et pour les raisins c’est exactement pareil. Tu vas avoir le Merlot, le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon… et chaque cépage a ses petites caractéristiques qui va donner au vin différents arômes, plus ou moins de tanin si c’est un vin rouge, de l’acidité, etc. Donc juste à retenir, c’est une variété de raisin.”

Anne-Laure, Fondatrice de Vino Lovers

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Le marché du vin évolue avec nos habitudes de consommation. Surfant sur une économie plutôt mitigée en 2020/2021, le marché pourrait cependant redevenir résilient notamment grâce aux nouvelles tendances qui apparaissent dans le paysage viticole.

Selon Wine Intelligence, ces tendances pourraient être de consommer moins mais mieux, de consommer dans de nouveaux conditionnements, de resserrer les liens entre producteurs et consommateurs, de favoriser l’achat en ligne ou encore de s’intéresser aux nouvelles boissons dites des “wine seltzers”. Malgré une popularité à la baisse cette dernière année face à d’autres potions en plein essor, le vin reste un marché très apprécié et emprunt d’un fort caractère. Que les consommateurs soient initiés, passionnés ou totalement newbies, certaines bases sont toutefois à acquérir pour comprendre toutes les subtilités liées au vin.

Dans cet épisode, j’accueille Anne-Laure, fondatrice de Vino Lovers afin de voyager à travers les connaissances, les idées reçues et les tendances relatives au monde du vin. Une émission écrite et réalisée par Studio Blackthorns et animée par Ludovic Mornand 🍇

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A propos du podcast

À travers ce podcast, à la fois fun et enrichissant, j’ai souhaité marquer mon empreinte d’expert dans le secteur de la boisson alcoolisée et non-alcoolisée en invitant des professionnels de l’industrie : brasseurs, distillateurs, vignerons, cavistes, journalistes. Mon but est d’apporter de l’inspiration à ces acteurs de la filière Potions pour les aider à sans cesse se renouveler. C’est ainsi qu’est né le podcast SUPER-POTION™, une émission divertissante et empreinte de nostalgie pop-culture pour les années 80-90.

Super-Potion, un élixir d’innovation pour sublimer toutes vos boissons ! 🍺

Ludovic

Brand Strategist & Podcaster

Ludovic est le fondateur de Studio Blackthorns, une agence créée en 2010 spécialisée dans le secteur de la boisson alcoolisée.

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