Remplacer la bière par le kéfir pour votre plus grand kif

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“Comment on peut se procurer des grains de k√©firs‚Ķ o√Ļ √ßa pousse, quoi ? Eh bien en fait √ßa ne pousse pas et √ßa ne se synth√©tise pas en laboratoire. Tout vient d’une m√®re originelle et si tu veux t’en procurer, toi aujourd’hui, t’as qu’une mani√®re de le faire, c’est de connaitre quelqu’un qui en a d√©j√†. Il y a tout un mythe autour de la transmission du k√©fir et je trouve √ßa absolument incroyable que ce produit perdure aujourd’hui. Et c’est pour √ßa que nous on a aussi envie de le populariser.”

Laurent, La Brasserie Parallèle

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Mais quelle est cette potion magique ferment√©e riche en probiotiques ? Aujourd‚Äôhui SUPER-POTION‚ĄĘ accueille Laurent de la Brasserie Parall√®le pour nous parler de leur k√©fir kiffant.

Parfait pour un ap√©ro entre amis et cousin √©loign√© du Kombucha, le k√©fir d’eau et de fruits est une boisson ferment√©e, p√©tillante, non pasteuris√©e, obtenue par fermentation de fruits et de sucre en pr√©sence de grains de k√©fir, d’eau et de fruits. Focus sur une potion acidul√©e, naturellement p√©tillante et riche en microorganismes encore trop m√©connue en France. Une √©mission √©crite et r√©alis√©e par Studio Blackthorns et anim√©e par Ludovic Mornand ūüćäūüćčūü•§

√Čcouter l’√©pisode sur‚Ķ

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A propos du podcast

√Ä travers ce podcast, √† la fois fun et enrichissant, j’ai souhait√© marquer mon empreinte d’expert dans le secteur de la boisson alcoolis√©e et non-alcoolis√©e en invitant des professionnels de l’industrie : brasseurs, distillateurs, vignerons, cavistes, journalistes. Mon but est d’apporter de l’inspiration √† ces acteurs de la fili√®re Potions pour les aider √† sans cesse se renouveler. C’est ainsi qu’est n√© le podcast SUPER-POTION‚ĄĘ, une √©mission divertissante et empreinte de nostalgie pop-culture pour les ann√©es 80-90.

Super-Potion, un √©lixir d’innovation pour sublimer toutes vos boissons ! ūüćļ

Ludovic

Brand Strategist & Podcaster

Ludovic est le fondateur de Studio Blackthorns, une agence créée en 2010 spécialisée dans le secteur de la boisson alcoolisée.

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