Affiner du whisky Français à plusieurs dizaines de mètres sous la mer

Aujourd’hui nous allons parler spiritueux avec Benjamin Kuentz, éditeur de whisky Français ayant créé sa Maison éponyme en 2016. Benjamin est le créateur du Whisky “Uisce de Profundis”, 1er whisky vieilli sous la mer au large d’Ouessant, dans une concession allouée par le littoral. Depuis 4 ans, la Maison Kuenzt s’intéresse à la question suivante : “Et si les Français avaient inventé le whisky ? Quelle direction aurions-nous prise ?”. Tout au long de cet épisode aux notes aromatiques nouvelles, Ludovic explore avec Benjamin les abysses d’un projet julesvernesque autour de cette boisson spiritueuse subtile et classieuse. 🥃

Les liens de l’épisode

Pour suivre la Maison Benjamin Kuentz